| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小麦粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 总量 | 677克 | 原味曲奇热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于溜旱冰331分钟消耗的热量...450 | |||||
原味曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 第一步黄油加淡奶加糖打发，这一步因为天气原因很难软化黄油，我就烧了热水隔水融化，结果好多水珠凝在上面了。后来不管了就直接一坨坨的就开始拿去混合打发了
2/4. 打发花了很长时间，因为里面掺了一些水吧，后来好了之后就开始筛入面粉，我去买粉的时候说低筋粉，可是那个卖粉的阿姨反过来问我是不是这个？我也不太清楚，看到她称的叫小麦粉，也没写什么高筋低筋。我买了一斤，筛的时候还在想着真好，全部晒进去就正好250g了。筛着晒着觉着怎么那么劲道，全是粉搅不动了，后来才想起来一斤是500g的啊！！天呐，赶紧收手。这时候已经筛入过多了~
3/4. 没办法，只有加牛奶，但是感觉那团面很劲道的感觉，全都拉不开像小时候吃的麦芽糖。因为也没做过，以为就是这样的就开始挤，发现根本挤不出来，一次性的裱花袋都挤穿了，那团面粉还是要死都在一起！
4/4. 终于用了好大力气把它们挤出来了，废了我好几个裱花袋。比麦芽糖还黏的面团们终于可以进烤盘了！结果一进烤炉温度就不可控制了！一度飞到200我都不知道怎么办，下面糊了，上面还是面粉状~~只好赶紧端出来了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、利尿、嫩肤等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红糖、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇热量2479 千卡
- 脂肪109.37 克
- 蛋白质26.08 克
- 碳水化合物186.9 克
- 钠303.8 毫克
- 钙453 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾366 毫克