| 减脂鸡肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 减脂鸡肉丸子汤热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于蛙泳58分钟消耗的热量...600 | |||||
减脂鸡肉丸子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1-2块）、青菜叶（适量）、西红柿（半个）、葱白（一根）、姜（少许）、盐（适量 少许）、鸡蛋清腌制（两个）、料酒腌制（少许）、胡椒粉调味（适量）、香油（适量）
1/4. 将鸡脯肉改刀成小块，加生姜放在菜板剁碎或者 料理机里打成肉馅，然后腌制。
2/4. 在肉馅儿中加料酒和鸡蛋清两个，顺着一个方向搅打,在搅打的过程中陆续添加水,将肉馅儿打至上劲，放胡椒粉、咸盐、香油调味
3/4. 锅中添水放入适量葱白 姜末 西红柿，烧至似开不开状,一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状,用小勺子将小丸子依次丢进锅中.注意的是,此时要小火,锅中的水要保持似滚非滚的状态.以免先进锅的小丸子煮的过久而影响口感，丸子煮的差不多的时候放入青菜叶适量（为增加营养）可放可不放。
4/4. 完工后，用漏勺将浮沫撇去，再大火烧开,加盐、胡椒粉、香油调味儿，洒上葱末就完工了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血压、生津止渴等功效；可与三文鱼、黄鱼、芥蓝搭配；与胡萝卜、南瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、降血压、通阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、祛风润肠、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 减脂鸡肉丸子汤热量585 千卡
- 脂肪109.87 克
- 蛋白质36.94 克
- 碳水化合物31.64 克
- 钠10331.4 毫克
- 钙120.7 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1023 毫克