| 黑椒白菜牛肉粒焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1009克 | 黑椒白菜牛肉粒焗饭热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于跑步机196分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒白菜牛肉粒焗饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛肉切小丁，放入盐，揉匀。放入水淀粉，揉匀。放入黑椒粉或你喜欢的调料，揉匀。最后倒入食用油，揉匀，使油完全裹住牛肉粒。这是是牛肉嫩又烂的关键。腌制20min以上。
2/8. 牛肉腌制时蒸上米饭。白菜切丝。
3/8. 青椒西红柿切丁
4/8. 开火，锅内放一点点油，不放也行。锅热后放入牛肉丁，迅速翻炒开，大火翻炒3min左右，肉变白即可取出待用。这个时候已经好吃的流口水啦！
5/8. 锅内放油，放入青椒翻炒，一会后放入白菜，炒一会后放盐，一小匙即可，因为肉是咸的，一会要放的番茄酱也有味道的。白菜炒软后放入西红柿。翻炒到九分熟。
6/8. 菜炒熟后加入番茄酱、牛肉粒，翻炒均匀即可出锅。
7/8. 最下面铺米饭，上面铺上黑椒白菜牛肉粒，芝士片切条盖在最上面。有碎奶酪的话更方便了。我在菜上面还加了一个煎蛋。
8/8. 烤箱预热200度，10-15min就好啦，烤到芝士焦黄就出锅咯～超级美味，开动！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与香菇、生姜、大白菜搭配；与鲇鱼、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与栗子、蛋黄、海带搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、促进血液循环等功效；可与包菜、鳝鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、降血压等功效；可与蜂蜜、芹菜、福寿鱼搭配；与鱼头、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒白菜牛肉粒焗饭热量783 千卡
- 脂肪103.16 克
- 蛋白质35.53 克
- 碳水化合物71.09 克
- 钠49381.86 毫克
- 钙177.7 毫克
- 铁9.17 毫克
- 钾997 毫克