| 番茄牛肉滑蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 番茄牛肉滑蛋饭热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于冲浪318分钟消耗的热量...108 | |||||
番茄牛肉滑蛋饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（适量）、鸡蛋（适量）、番茄（适量）、洋葱（半个）、青椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/13. 主料
2/13. 牛肉拍一拍松，切薄片
3/13. 随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时
4/13. 洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片
5/13. 鸡蛋打好
6/13. 锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒
7/13. 炒至牛肉变色后，捞出
8/13. 锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱
9/13. 随后放番茄翻炒
10/13. 放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟
11/13. 放青椒
12/13. 放入炒好的牛肉拌炒一下
13/13. 沿锅淋入蛋液就可以了
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、和胃、暖胃等功效；可与芹菜、黄豆芽、土豆搭配；与红螺、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米、荠菜搭配；与甲鱼 、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉滑蛋饭热量572 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克