| 素什锦荞麦冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 素什锦荞麦冷面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于芭蕾舞83分钟消耗的热量...288 | |||||
素什锦荞麦冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（100克）、胭脂萝卜（1个）、莴笋（1小段）、胡萝卜（小半根）、紫甘蓝（1片）、香醋（1勺）、生抽（3勺）、麻油（1勺）、辣椒油（1勺）、玉米油（1勺）
1/4. 锅中加水烧开后，下荞麦面条煮开后关火加盖焖3－5分钟至熟。将面条捞起过两遍冰水，再次捞起放在大碗中加入1勺玉米油，拌匀防粘连。
2/4. 将胡萝卜，莴笋和紫甘蓝洗净切丝，胭脂萝卜切片。（不喜食生胡萝卜的可以在开水中焯一下）
3/4. 将1勺香醋，3勺生抽，1勺麻油和1勺辣椒油混合成料汁。
4/4. 将荞麦面条，蔬菜和料汁拌匀即可。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒敛疮、止咳、消炎等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、防癌、消积下气等功效；可与海蜇、黑木耳、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、防癌等功效；可与比目鱼、大米、草鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素什锦荞麦冷面热量399 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克