| 核桃乡村面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 681克 | 核桃乡村面包热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于举重473分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃乡村面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白砂糖（20（原方15）克）、酵母粉（3克）、盐（3克）、橄榄油（1大匙）、纯净水（160毫升）
1/8. 面粉 盐 糖 酵母混合均匀后加入水和橄榄油揉至无干粉状态的面团
2/8. 将切碎的核桃均匀揉进面团
3/8. 将面团按扁放在容器中室温发酵1小时（记得盖上保鲜膜哟）
4/8. 室温发酵一小时后转移至冰箱冷藏（保鲜那层，不是冷冻哦）发酵一夜约8～10小时左右，时间久一些味道更棒
5/8. 从冰箱拿出回温一小时左右，然后进行排气
6/8. 整成椭圆形或者圆形都可以 然后放入烤箱二次发酵，发酵时将保鲜膜蓬松的罩着面团
7/8. 发酵好的面团撒上干粉后割口，十字型活着这样斜的三刀都可以 随自己喜欢
8/8. 200摄氏度烤23分钟，上色后加盖锡纸，我盖的有点晚了，上色过度了呢，烤好后冷却至还有一些温热的时候就可以装密封袋啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、促消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、抗衰老等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 核桃乡村面包热量1419 千卡
- 脂肪109.27 克
- 蛋白质54.44 克
- 碳水化合物226.35 克
- 钠10085.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾970 毫克