| 嵊州汤炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 428克 | 嵊州汤炒年糕热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于上网112分钟消耗的热量...90 | |||||
嵊州汤炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嵊州年糕（400克）、青菜（3棵）、香菇（3个）、鸡蛋（两个）、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（30毫升）、盐（3克）
1/8. 嵊州年糕刚生产出来的时候，整段的样子。
2/8. 切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先切成片，然后再切成丝。我们家只有爸爸切得了这年糕。年糕切丝，青菜、香菇切小段备用
3/8. 鸡蛋打散，摊成饼，然后切丝备用
4/8. 锅里放少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，然后先放入菜梗炒一会，再放入菜叶
5/8. 加入香菇，继续翻炒
6/8. 加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软
7/8. 加水，没过年糕顶部即可
8/8. 大火煮10来分钟，年糕汤变得粘稠，加盐，即可装盘
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、防癌等功效；可与木耳菜、牛里脊、冬瓜搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与银鱼、青椒、明虾搭配；与地瓜、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嵊州汤炒年糕热量168 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物8.62 克
- 钠216.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾336 毫克