| 发面版窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 发面版窝窝头热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于柔软体操189分钟消耗的热量...280 | |||||
发面版窝窝头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（100克）、面粉（100克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、白糖（15克）、温水（120克）、食用油（适量）
1/9. 准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克，温水120克；
2/9. 将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀；
3/9. 温水和酵母混合搅匀，倒入2的粉料中，调成面团，揉至面团光滑后静置；
4/9. 面团发酵至原来的2倍大，发好的面团揉匀后搓成长条，分割成等分约25克的剂子；
5/9. 取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状；
6/9. 全部整形之后，放在抹过油的不锈钢容器上，松弛15分钟；
7/9. 小熊电热饭盒放上200克的开水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸40分钟。40分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；
8/9. 成品图竖图
9/9. 成品图
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、补充营养等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 发面版窝窝头热量882 千卡
- 脂肪28.06 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物289.25 克
- 钠587.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克