| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 45千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 135克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于擦玻璃93分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芒果肉（300克）、纯牛奶（75克）、细砂糖（50克）、6寸戚风蛋糕（一个）、吉利丁片（4片）、温水（50克）
1/12. 提前准备一个戚风蛋糕。
2/12. 芒果肉放入料理机加15克牛奶打成果泥。
3/12. 60克牛奶加细砂糖隔小火加热搅拌至溶解。
4/12. 溶解后关火。加入3片泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。
5/12. 取250克芒果泥搅拌均匀
6/12. 另取一盆打发淡奶油。不用太硬稍微有纹路即可。
7/12. 将打发的淡奶油倒入芒果泥糊中，搅拌均匀
8/12. 取一片戚风蛋糕垫在模具底部，倒入慕斯糊。中间可以加一些芒果丁。
9/12. 用刮刀刮平，轻震出气泡，放冰箱冷藏两小时。
10/12. 时间差不多了可以做镜面。一片吉利丁片加50克温水融化。
11/12. 加入之前剩余的芒果泥搅拌均匀。
12/12. 倒入模具中，镜面完成。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与空心菜、巧克力、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量279 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质88.6 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠37.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾109 毫克