| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 583克 | 虎皮青椒热量/卡路里2041千卡 | |||

1/5. 买这种青椒肉比较多,吃起来肉肉的……青椒用刀背拍扁,然后切成手指长度(也可以根据自己喜好切)

2/5. 大蒜拍碎切末,五花肉剁成末,准备适量豆豉

3/5. 热油炒肉末撒盐,然后加入豆豉翻炒会盛出备用

4/5. 切好的青椒下热油锅煎至有点焦黄后撒盐翻炒,加点水焖会让青椒熟的更透

5/5. 水不要加太多,焖一分钟左右。然后加入之前炒好的肉末豆豉翻炒就可以出锅
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、止消渴等功效;可与山楂、白菜、大蒜搭配;与杏仁、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、胸闷烦呕、增加食欲等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、健胃等功效;可与鸡翅、鲳鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;