韭菜茴香鸡蛋盒子的热量和减肥功效

1/18. 面粉慢慢地加入不超过35度的温水，边加边用筷子搅拌，直到没有干粉。

2/18. 来个特写，搅拌至没有干粉即可。好多人不知道和面要加多少水，其实很简单，就象这样，边加水边用筷子搅拌，一直到没有干粉状态就行了。没有必要用到厨房秤哦！

3/18. 然后把面团揉匀揉光滑，盖上一块湿布或是保鲜膜，放置一边让其饧上半个多小时。刚刚和好的面不能马上就用哦！

4/18. 洗净韭菜和茴香菜备用。

5/18. 把鸡蛋打散，下锅炒成小块儿放凉备用。

6/18. 面团饧好以后再来拌馅儿，不然的话，菜太嫩，会腌制出水。先把菜切成1－2厘米左右的小段。

7/18. 然后和放凉的鸡蛋放一起，加入适量盐和香油拌匀。无需过多调料，不然会掩盖韭菜和茴香的香味。

8/18. 把饧好的面团等分为两个小面团，稍做整理后再盖上保鲜膜松弛十分钟左右。

9/18. 把两个小面团全擀成大圆面片，要薄。

10/18. 在其中一个面片上平铺上馅儿，留一个小小的边缘。

11/18. 把另外一个面片盖上，边缘部分按压在一起。生坯就做好了。提醒一下，这个盒子的大小请根据自家锅子的大小来定哈，千万不要比锅子还大哈！

12/18. 平底不粘锅，刷上油，放入盒 子，小火烙。

13/18. 盖上锅盖，烙三分钟左右。

14/18. 表面刷油，翻面儿，同样方法烙熟。由于是韭菜和茴香馅儿，很易成熟。

15/18. 切开食用。

16/18. 皮薄馅足。

17/18. 配一碗粥，舒坦。