| 蒸鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1552克 | 蒸鸡肉饭热量/卡路里2093千卡 | |||

1/7. 鸡腿去骨去皮切小块,加入姜丝,料酒,蚝油,淀粉,生抽拌匀腌制10分钟左右

2/7. 胡萝卜切碎入锅稍微炒一下

3/7. 香菇切碎,(最好用干香菇,我没买,就用新鲜的了,要焯水)

4/7. 包菜切块

5/7. 胡萝卜,包菜,香菇放入洗净的米里拌匀,加入适量水,千万别加多了,不然蒸出来的米饭黏糊糊的,我的就水加多了

6/7. 生菜铺入蒸格,如果不喜欢吃姜,可以把姜丝挑出来,鸡肉也铺上去,就可以放入电饭煲蒸了(鸡肉下面最好铺新鲜粽叶,没有就用干的泡泡洗净,我是干的鲜的都没有,只能用生菜代替了)

7/7. 成品图,好像不太好
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚填精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、帮助消化、提高免疫力等功效;可与猕猴桃、黑豆、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、利尿等功效;可与香菇、西兰花、草鱼搭配;与红枣、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、促进消化等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;