| 槐花包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 675克 | 槐花包子热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于打猎290分钟消耗的热量...300 | |||||
槐花包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面粉和水按2:1的量放入面包桶，先放入水和酵母稍微融合一下，再放入面粉，启动自定义和面功能。
2/16. 要这种蜂窝状的证明面粉发了。
3/16. 取出面团擀15分钟至表面光滑后二次醒发。
4/16. 醒目的过程可以煮槐花，槐花洗净放入锅里煮一下，然后捞起放盆里浸泡半小时。
5/16. 肉馅中放入小虾皮、葱姜末。
6/16. 捞起槐花挤干水分放入肉馅中。
7/16. 加入适量的盐、生抽、香油拌匀。
8/16. 醒好的面团揉成条状后切剂擀成面皮，中间厚两边薄。
9/16. 捏花收口。
10/16. 一个包子就这么形成了。
11/16. 包好后不要急着入锅，静至桌面进行第三次发酵。
12/16. 待包子拿起来手感轻轻软软的时候，冷水入锅，大火蒸十五分钟后关火不要开盖。
13/16. 焖五分钟后开盖，后面那个不够发的原因是包好后我放在湿透的蒸布上醒发，影响包子的发酵。
14/16. 味道还不错。
15/16. 今晚的成果。
16/16. 单个图
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与香芋、洋葱、藕搭配；与首乌、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、降血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与南瓜、丝瓜、白菜搭配；与红枣、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 槐花包子热量1452 千卡
- 脂肪117.69 克
- 蛋白质57.02 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠15162.7 毫克
- 钙1097 毫克
- 铁13.69 毫克
- 钾1241 毫克