| 增进食欲、提高抵抗力的营养粥鸡肉蔬菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 793克 | 增进食欲、提高抵抗力的营养粥鸡肉蔬菜粥热量/卡路里681千卡 | |||

1/10. 准备食材。
2/10. 将大米淘洗干净,用清水浸泡两小时。

3/10. 鸡肉冷焯水,切成末备用。

4/10. 香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净,去菇腿,焯水,切成小碎丁备用。

5/10. 西兰花掰开,洗净,焯水,只取花的部分备用。

6/10. 胡萝卜洗净去皮切末备用。

7/10. 将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开,关小火继续煮至大米开花。

8/10. 放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右,煮的时候要不停搅拌,以免糊底。

9/10. 快好时放入西兰花煮3分钟左右。

10/10. 最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、中和胃酸、补脾等功效;可与桂圆、紫米、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益五脏、添髓等功效;可与油菜、板栗、豇豆搭配;与鲤鱼、芹菜、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;可与西瓜、黄豆、草鱼搭配;与红枣、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降低胆固醇、防癌等功效;可与牛肉酱、鸡腿、茡荠搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、防癌等功效;可与金针菇、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;