| 麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 936克 | 麻花热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于做题1632分钟消耗的热量...108 | |||||
麻花的做法共19个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、白砂糖（120克）、食用油（35毫升）、鸡蛋（2个）、水（100毫升）、酵母粉（5克）
1/19. 准备好材料
2/19. 在面包桶里先放入白砂糖、水、鸡蛋、油
3/19. 然后再放入面粉、酵母粉
4/19. 按和面键让其发酵
5/19. 然后用擀面杖排气
6/19. 将擀平的面切成条
7/19. 然后搓成长条
8/19. 然后拧成麻花
9/19. 这样子
10/19. 再对折拧
11/19. 熟悉的可以用手直接拧，不用放在案板上拧
12/19. 然后对折拧，接口处穿入手的那个口子即可
13/19. 成图样后静置20分钟
14/19. 锅里油热至八成熟后放入麻花炸
15/19. 炸时要用筷子翻动
16/19. 炸好后用网筛沥去油分放凉
17/19. 完成
18/19. 咯嘣脆咯嘣脆的
19/19. 好吃
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、除热、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、滋阴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米、百合、银鱼搭配；与味精、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻花热量2937 千卡
- 脂肪118.52 克
- 蛋白质64.2 克
- 碳水化合物215.44 克
- 钠193.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾1098 毫克