| 酱肉菌菇包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 657克 | 酱肉菌菇包子热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于小提琴855分钟消耗的热量...150 | |||||
酱肉菌菇包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块两斤左右）、香菇，白玉菇（各适量）、梅干菜（一大把）、洋葱（一个）、葱姜末（各适量）、甜面酱（一小包）
1/4. 精五花肉切肉丁备用
2/4. 梅干菜前一天晚上泡好的
3/4. 花椒，辣椒，草果，八角，香叶各适量
4/4. 多放点油炸香花椒，捞出花椒粒留花椒油，放入五花肉丁划散倒入洋葱末，继续翻炒至肉末出油放入梅干菜香菇白玉菇丁继续翻炒几分钟，加量大勺料酒，加入一包甜面酱，一瓷勺生抽，一瓷勺老抽，放入备好的大料，放盐，花椒粉，姜粉，五香粉，翻炒均匀，加开水与食材平齐，来大火煮开，小火煮至汤汁快收干时关火，放入葱姜末搅匀即可，出锅挑出大料馅就做好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补肾养血等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、提神等功效；可与羊肉、大蒜、猪肉搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 酱肉菌菇包子热量2137 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物85.34 克
- 钠3643.9 毫克
- 钙1613 毫克
- 铁42.18 毫克
- 钾1232 毫克