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全麦面包

全麦面包的热量和减肥功效

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全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦面粉1056千卡352千卡11.4克2.1克
2千卡1千卡0克0克
燕麦片339千卡399千卡13.07克8克
4千卡59千卡2克0克
白糖47千卡392千卡0.1克0克
总量576全麦面包热量/卡路里1448千卡
挖煤 热量1448千卡,相当于挖煤241分钟消耗的热量...360

全麦面包的做法共5个步骤

食材主料/辅料

全麦面粉(300克)、水(适量)、干酵母(1勺)、白糖(12克)、橄榄油或植物油(12克)、盐(6克)、燕麦片(适量)
全麦面包的做法图解1

1/5. 将所有材料混合,揉成团,揉捏10分钟

全麦面包的做法图解2

2/5. 盖上保鲜膜,放在温度28度左右地方发酵1.5小时

全麦面包的做法图解3

3/5. 发酵好的面团,排气,分成两份,滚圆,醒发15分钟

全麦面包的做法图解4

4/5. 将醒发好的面团,从中间往两边擀平,将面团翻面,旋转90度,沿着长边卷起,边卷边收紧,放入烤盘,表面刷点水

全麦面包的做法图解5

5/5. 等待片刻,待表面有点粘性,撒上燕麦片,最后发酵,38摄氏度,40分钟左右,发酵好后,烤箱预热,200度25分钟,表面金黄即可

食材功效信息

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有脂肪肝、预防心脑血管疾病、大便秘结等功效;可与冬菇、黄豆、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 全麦面包热量1448 千卡
  • 脂肪10.1 克
  • 蛋白质26.57 克
  • 碳水化合物247.55 克
  • 10042.4 毫克
  • 802 毫克
  • 56.95 毫克
  • 878 毫克

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