| 葱油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 245克 | 葱油酥饼热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于郑多燕小红帽202分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油酥饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
水油皮（适量）、面粉（110克）、猪油（30克）、细砂糖（15克）、温水（50克）、油酥（适量）、面粉（60克）、猪油（30克）、抹面团用的盐（适量）、葱花（适量）
1/20. 50克温水，30克猪油，15克糖放入大碗里
2/20. 大碗里倒入110克面粉
3/20. 揉成面团
4/20. 盖上保鲜膜静止15分钟
5/20. 小盆里放入30克猪油，60克面粉
6/20. 油酥也揉成团
7/20. 油酥放到水油皮上
8/20. 水油皮包裹好油酥
9/20. 包裹好的面团慢慢擀开
10/20. 擀的面皮两端向中间折回
11/20. 折成如图，然后擀开，重复9,10，11步骤一次
12/20. 第二次擀开后面皮上抹盐，撒上葱花
13/20. 把面皮卷起来
14/20. 切小段
15/20. 拿一个小剂子
16/20. 擀开
17/20. 不粘平底锅先烧热，转最小火，直接烙饼
18/20. 饼要反复煎烙，熟的饼是很酥脆的哦
19/20. 很香酥的饼
20/20. 渣渣掉一地了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、和中益肺等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 葱油酥饼热量1215 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物239.3 克
- 钠301.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾28 毫克