| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 571克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于安装雨水槽264分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先和面，一大汤勺的面，凉开水和面（必须要凉水，不然会有面疙瘩），面的浓度和安慕希酸奶差不多就行了
2/10. 我是用电饼铛做的，方便....锅中倒入少许油，将面糊倒入锅中，用面刮板将面均匀的擀开（没有面刮板，也可以用铲子，怎么顺手怎么弄）
3/10. 等面皮变成透明色时，打入鸡蛋（面皮破了也不碍事，鸡蛋会把面皮补好的）
4/10. 把鸡蛋弄散，均匀的铺在面皮上（可以使用铲子）
5/10. 等鸡蛋还没有凝固时，撒上芝麻和小葱沫（一定要小葱，香），淋一点点油，翻面
6/10. 加入泰式甜辣酱，辣椒酱，甜面酱，家里有海鲜酱的最好，随便加入什么酱料，看你喜欢，均匀的涂在面皮上
7/10. 加入烤肠，火腿肠，里脊肉片等等随你喜欢
8/10. 叠成饼状（先叠下面，不然里面的料全漏出来了，再叠两边，卷起来就OK了）
9/10. 当当当，完成了
10/10. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、圆生菜、香椿搭配；与红薯、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、通便、抗衰老等功效；可与海带、枸杞子、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡蛋饼热量1583 千卡
- 脂肪58.15 克
- 蛋白质45.29 克
- 碳水化合物127.7 克
- 钠1456.7 毫克
- 钙912 毫克
- 铁26.89 毫克
- 钾715 毫克