| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 401克 | 黄油曲奇热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于打拳击137分钟消耗的热量...720 | |||||
黄油曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、糖粉（60克）、盐（一小撮）、低筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、可可粉（适量）
1/4. 黄油用小刀切成小块，室温下软化，加入糖粉，可可粉和小撮盐，用打发器疯狂打发，一定要打发到发白膨胀状态喔，手动打发会很累，但感觉好神奇呢～加入鸡蛋液也分2次加，混合更均匀，每次加入时黄油会分散成小块，很稀，但疯狂打发后，还是能恢复到奶油状，不得不佩服黄油的容纳能力，有容乃大！哈哈
2/4. 分多次少量放入低筋面粉，用勺子拌匀至没有散粉，要有刮刀更好，没有就用勺子也行，艰苦点
3/4. 加入面粉后面团从湿润逐渐过渡到干燥状态就可以了，用保鲜膜包好，码成长方体，放入冰箱冷冻室30分钟，拿出来切片
4/4. 放入烤箱中，180℃双面烧烤15min，置于烤箱中冷却再拿出，美味佳肴就诞生啦
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与明虾、荠菜、玉米搭配；与柿子、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1640 千卡
- 脂肪100.42 克
- 蛋白质45.71 克
- 碳水化合物247.75 克
- 钠10210 毫克
- 钙214 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾534 毫克