| 浆果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 覆盆子 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | 1.39克 | 0.49克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 1713克 | 浆果慕斯蛋糕热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于仰卧起坐232分钟消耗的热量...480 | |||||
浆果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、拇指饼干（160克）、牛奶（150毫升）、动物鲜奶油（360克）、蓝莓（500克）、覆盆子（500克）、吉利丁片（20克）、糖霜（50克）、炼乳（50克）、朗姆酒（适量）、柠檬（1个）、薄荷叶（装饰）、玫瑰花瓣（装饰）
1/9. 拇指饼干放入料理袋用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，二者搅拌均匀
2/9. 平铺在蛋糕磨具中，用勺子压平，放入冰箱里冷藏五分钟
3/9. 蓝莓和覆盆子放入料理机加入三分之二牛奶打成果浆，过筛
4/9. 鱼胶片用冷开水浸泡，剩余三分之一的牛奶加热到50-60°，鱼胶放入牛奶中融化
5/9. 浆果牛奶和溶解好的鱼胶牛奶混合，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀
6/9. 奶油加糖粉和炼乳打到七分发可流动状态，和浆果溶液混合搅拌均
7/9. 灌入蛋糕磨具中，轻震，磕出气泡。放入冰箱冷藏，第二天早上脱模
8/9. 用新鲜水果、玫瑰花瓣装饰
9/9. 结尾彩蛋！小雨哥说：做给你喜欢的人吧~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、醋、枣相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、改善视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
覆盆子的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮骨、帮助消化、抗癌等功效；可与枸杞、菊花、鸡胗搭配；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 浆果慕斯蛋糕热量1852 千卡
- 脂肪114.4 克
- 蛋白质105.76 克
- 碳水化合物210.26 克
- 钠191.6 毫克
- 钙708 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾1024 毫克