| 绿豆芽拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 荞麦面 | 克 | 1216千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1320克 | 绿豆芽拌面热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于讲话1188分钟消耗的热量...108 | |||||
绿豆芽拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（500克）、葱花（3颗）、大蒜（5颗）、香菜（4颗）、黄豆（200克）、榨菜（100克）、荞麦面（400克）
1/4. 将铁锅放油比平时炒菜多一点，绿豆芽放入锅中翻炒，半熟之后加大蒜，盐，醋，生抽和清水继续翻炒。炒熟后关火
2/4. 另起一锅加清水煮开，下荞麦面，面条煮熟后过凉水，一定要过凉水，吃起来就不烫嘴，将过了凉水的面条沥干水倒入炒豆芽的锅中
3/4. 将切丁的榨菜，葱花，香菜一起倒入锅中搅拌，根据自己的口味加生抽或是白糖
4/4. 黄豆和花生米是之前就提前炒熟准备好的，一起拌入面条中
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、消肿、调五脏等功效；可与醋、鸭肝、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与排骨、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛除寒气、促进消化等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、美白护肤、利水等功效；可与燕麦片、小米面、红枣搭配；与海虾、猪蹄、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆芽拌面热量2138 千卡
- 脂肪6.41 克
- 蛋白质40.44 克
- 碳水化合物170.02 克
- 钠3076 毫克
- 钙460 毫克
- 铁13.55 毫克
- 钾2130 毫克