| 摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 646.5克 | 摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕热量/卡路里2635千卡 | |||
 热量2635千卡，相当于刷牙1318分钟消耗的热量...120 | |||||
摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 核桃仁微波炉高火1分半钟，或烤箱150度烤5-10分钟，放口袋里用擀面杖敲成碎末
2/21. 酥粒材料混合
3/21. 加入切成小块软化的黄油
4/21. 混合揉搓，用手搓成细小的颗粒，放冷藏备用
5/21. 蛋糕体要用的黄油软化后加糖打至发白蓬松
6/21. 分次加入鸡蛋液，每次搅打融合后再加下一次，直到全部加完
7/21. 加盐搅拌均匀，全部加完的样子
8/21. 筛入蛋糕用的低粉量和泡打粉
9/21. 翻拌均匀
10/21. 分次倒入酸奶翻拌
11/21. 拌好的面糊
12/21. 模具侧壁刷油防粘，把酥粒铺一层，压实压平一些
13/21. 倒入一层面糊，刮平表面，想层数多就少倒些面糊，可以多铺几层
14/21. 再撒一层酥粒，
15/21. 入预热好的烤箱170度30-35分左右，牙签插入不带出面糊，很干爽就说明熟了，可以取出
16/21. 烤好出炉
17/21. 底部和顶部很酥脆，中间松软
18/21. 出炉表面淋些蜂蜜，撒糖珠即可
19/21. 很好吃哦
20/21. 成品图
21/21. 不错的小点心呢
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与香椿、玉米、圆生菜搭配；与牛奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕热量2635 千卡
- 脂肪213.61 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物501.12 克
- 钠10316.1 毫克
- 钙518 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾898 毫克