| 香煎薯角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 172克 | 香煎薯角热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于太极拳124分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎薯角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小土豆（十个左右）、洋葱（适量）、花椒（一把）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、玉米油（适量）、香葱（适量）
1/9. 土豆洗净。
2/9. 蒸熟。
3/9. 一切两半。
4/9. 锅中放油，放入一把花椒。
5/9. 放入土豆，撒点盐，小火慢煎。
6/9. 煎至薯角微焦。盛出。
7/9. 利用锅中剩余油，倒入洋葱碎，翻炒出香味。
8/9. 倒入薯角，翻炒。
9/9. 撒上黑胡椒粉，孜然粉，盐拌匀。盛出，撒上小香葱。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、补钙等功效；可与羊排、猪肉、玉米搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、止痒解腥等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、帮助消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 香煎薯角热量498 千卡
- 脂肪116.21 克
- 蛋白质15.17 克
- 碳水化合物124.97 克
- 钠11219.4 毫克
- 钙780 毫克
- 铁14.02 毫克
- 钾365 毫克