| 虫草花鸡汤养生火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1003克 | 虫草花鸡汤养生火锅热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于开货车232分钟消耗的热量...390 | |||||
虫草花鸡汤养生火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 整鸡杀洗干净后切成小块。
2/12. 准备好汤底配料。（虫草花要提前浸泡一下）
3/12. 准备好火锅配菜。
4/12. 锅中加入适量水，下入鸡块煮开后煮约3分钟，去除血水，捞出用温水清洗干净。
5/12. 砂锅中加入适量水，下入鸡块、红枣、当归、党参。
6/12. 盖上盖子，大火烧开转中小火炖半小时。
7/12. 加入虫草花，调入一茶勺的食盐拌匀。
8/12. 盖上盖子烧开转中小火继续炖半小时。
9/12. 在炖鸡汤的时候准备配菜，先把鸡蛋磕入碗中，加入1汤勺的水淀粉打散，倒入抹有一层薄油的平底锅中，摊成蛋皮。
10/12. 把摊好的蛋皮和其他配菜依次切成丝。
11/12. 炖好的鸡汤，汤色金黄金黄的。
12/12. 放在火锅专用的小煤气炉上，搭配着配菜边煮边吃。（我这次因为是用砂锅炖的鸡汤，不想换锅，所以就放在小煤气炉上刷火锅，如果是用其他平底的锅，在电磁炉上刷，也是一样的）
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、补精填髓等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与北极虾、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强体力、消炎杀菌等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、缓和药性、防癌等功效；可与核桃、鹌鹑、鲤鱼搭配；与黄瓜、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗辐射、补血、扩张血管等功效；可与桂圆、桂圆肉、熟地搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胃蛋白酶活性、预防高血压、养血等功效；可与麦冬、白术、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花鸡汤养生火锅热量1510 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物129.4 克
- 钠344.3 毫克
- 钙270 毫克
- 铁70.9 毫克
- 钾1395 毫克