| 雪菜鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 406克 | 雪菜鸡蛋面热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于蛙泳19分钟消耗的热量...600 | |||||
雪菜鸡蛋面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
宽面条（500克）、雪菜（适量）、鸡蛋（2个）、小米椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/1. 1，首先鸡蛋先打入小碗，搅拌均匀
2，蒜切沫，米椒切小段，雪菜准备好，
3，热油锅，倒入适量食用油，倒入鸡蛋液，煎至金黄，出锅，在倒入适量油，然后把蒜末和米椒断爆香，倒入雪菜，翻炒两分钟，在倒入煎好的鸡蛋，快出锅时加点生抽
4，再起洗过，水烧开以后，面条煮起来，由于是宽面条，所以煮的要久一点，可以加适量盐，煮至8分熟的时候，倒入刚炒好的雪菜鸡蛋，老抽提色，可加可不加，我本人会加一些，，然后出锅，美极了
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、减肥、明目利膈等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、菠菜、西红柿搭配；与甲鱼 、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与基围虾、羊肉、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 雪菜鸡蛋面热量194 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物45.22 克
- 钠13725.1 毫克
- 钙440 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾714 毫克