| 面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 814千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 酸奶 | 克 | 468千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 面包卷热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于登山机230分钟消耗的热量...402 | |||||
面包卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（360克）、含麦麸粉（360克）、酸奶（450克）、白糖（20克）、盐（10克）、黄油（20克）、酵母（20克）、馅儿 椰蓉（100克）、馅儿 糖（50克）、馅儿 牛奶（50克）、馅儿 黄油（40克）、馅儿 鸡蛋（一个）
1/3. 后油法，和面，醒发至2倍大。适量加些水或牛奶，面含水量大，成品才会软。
2/3. 擀皮儿，抹馅儿，卷卷儿，切块儿，入盘儿，二次醒发。
3/3. 150度（未预热），40分钟。烤前喷牛奶。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、除热、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、促消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 面包卷热量1544 千卡
- 脂肪102.37 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物196.3 克
- 钠10113.5 毫克
- 钙259 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾519 毫克