| 虾皮冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 567克 | 虾皮冬瓜汤热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于弹吉他103分钟消耗的热量...120 | |||||
虾皮冬瓜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一段）、虾皮（适量）、火腿（适量）、葱、姜、干辣椒（适量）
1/8. 准备好食材。
2/8. 冬瓜去皮洗净沥水备用，虾皮用水过一下，泡去杂质，火腿切片，姜切丝或片，葱切小段，干辣椒切碎，备用。
3/8. 热锅入油，放入姜丝爆香。
4/8. 将备好的冬瓜倒入锅内翻炒。
5/8. 等冬瓜呈透明状时，入水煮。
6/8. 大火约煮五分钟左右，水开，放入备好的火腿，加入葱入味，继续煮约1-2分钟。
7/8. 在水沸的状态下，加入虾皮和红辣椒，转小火煮约2-3分钟。
8/8. 加少量老抽调色，加适量鸡精、盐调味，出锅即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、清热化痰等功效；可与芡实、芦笋、鸡肉搭配；与醋、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效；可与白菜、南瓜、豆腐搭配；与红枣、枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与山楂、洋葱、萝卜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮冬瓜汤热量206 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠5999.5 毫克
- 钙1009.3 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾985 毫克