| 双色玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 4千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 262.5克 | 双色玛德琳热量/卡路里1013千卡 | |||

1/13. 食材

2/13. 将鸡蛋放入一个干净的容器里打散,搅拌均匀

3/13. 牛奶、白砂糖一起加入搅拌好的鸡蛋液里,打至鸡蛋液体积慢慢变大,容液颜色变浅,再加入柠檬汁,搅拌均匀

4/13. 将低粉和泡打粉一同筛入鸡蛋液里,搅拌均匀至无颗粒,

5/13. 最后将融化好的黄油加入,搅拌均匀

6/13. 将溶液分为两份,少的一份加入抹茶粉搅拌均匀装袋,另一份也装入裱花袋里,放入冰箱冷藏1小时(要拿出来回温8~10分钟左右)

7/13. 可以根据自己的喜欢,做各种各样的图案,将原味的面糊覆盖抹茶味的面糊

8/13. 出炉的双手玛德琳蛋糕,脱模

9/13. 成品

10/13. 来个合影

11/13. 成品

12/13. 我要带盐

13/13. 想学更多美食,可以@我:756333465
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与橘子、雪莲果、红枣相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、调整胃肠道、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、羊排、牡蛎 搭配;与豆奶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;