| 千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 632克 | 千页豆腐热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于写作业185分钟消耗的热量...108 | |||||
千页豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
千页豆腐（适量）、青椒（2个）、葱，姜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、盐（少许（豆瓣酱是咸的））、蒜苗（2根）、鸡精（少许）
1/6. 千页豆腐切片
2/6. 青红椒切段，葱姜切末，蒜苗切段
3/6. 锅里烧热油，下入葱姜末，豆瓣酱
4/6. 加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒，蒜苗翻炒
5/6. 加入鸡精翻炒均匀即可
6/6. 装盘。
食材功效信息
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与海虾、荠菜、圆生菜搭配；与葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、促进消化等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、消除水肿、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千页豆腐热量333 千卡
- 脂肪7.36 克
- 蛋白质30.24 克
- 碳水化合物69.06 克
- 钠10677.3 毫克
- 钙293 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾800 毫克