| 小刀鱼汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 969克 | 小刀鱼汤面热量/卡路里1389千卡 | |||

1/19. 准备材料

2/19. 热锅冷油姜片葱段下锅翻炒几下

3/19. 下鱼煎

4/19. 两面不停翻炒,炒成鱼碎

5/19. 白开水沿锅边下锅煮开盖锅盖调小火,让他煮着。

6/19. 鸡蛋面粉和光滑(觉得干也可以加水加蛋)盖上保鲜膜醒发10分钟,再和下再醒10分钟。

7/19. 擀面条。

8/19. 多涂一些面粉对折擀也可以。

9/19. 卷起来切条

10/19. 松一松面粉,让他掉着面粉下来。

11/19. 给鱼调味,过滤杂质

12/19. 奶白鱼汤是不是看着就鲜

13/19. 用开水煮熟面条放到鱼汤里

14/19. 烫点青菜

15/19. 装饰下

16/19. 鲜

17/19. 我不怎么会弄面,面条做得不好,能吃就行,嘿嘿

18/19. 成品

19/19. 成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、滋补、补肝养目等功效;可与韭菜、黑木耳、绿豆芽搭配;与鸡肉、雪里蕻、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、助阳、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效;可与玉米、青椒、丝瓜搭配;与豆奶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;