| 糖醋日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 糖醋日本豆腐热量/卡路里714千卡 | |||

1/7. 日本豆腐3条,我买的这种~感觉蛮咸的,所以这道菜一点盐都没有放……

2/7. 日本豆腐从中间切开,在两边尖角的地方剪个口豆腐就自己滑出来了,把豆腐切成比较厚的片

3/7. 盘中放少量淀粉,把日本豆腐放到盘中均匀的滚上淀粉,这个时候就可以热锅了(不要把豆腐都沾好淀粉一起炸,这样豆腐会粘在盘子上,要沾完淀粉马上就放到锅里炸,滚完一个炸一个)

4/7. 把日本豆腐一个个炸好,炸到表皮变硬表面变成金黄色就可以了

5/7. 调糖醋汁,把番茄酱,糖和白醋放到碗里搅拌均匀,最后加点白开水,调整到适合自己的酸甜度

6/7. 锅烧热,倒入糖醋汁,糖醋汁煮沸冒泡就可以把炸好的日本豆腐倒进去了,加一点青椒配色,轻轻翻动把糖醋汁均匀的裹在日本豆腐外

7/7. 装盘开吃~~
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有下气消痰、益中气、治疗高血压等功效;可与生菜、草菇、油麦菜搭配;与茭白、苦瓜、猪血相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防感冒、挡辐射等功效;可与鳝鱼、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、促进食欲、养阴凉血等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;