四色开花馒头的热量和减肥功效

1/18. 将主材料依次放入面包桶内。

2/18. 面包机发面程序。

3/18. 程序结束取出来整形。

4/18. 充分的排气后，按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5/18. 取松弛好的可可面团。

6/18. 用擀面棒擀成圆皮。

7/18. 将白色面团放在可可面皮的中间。

8/18. 包好。

9/18. 取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮。

10/18. 将可可面团放在抹茶面皮的中间。

11/18. 包好。

12/18. 取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。

13/18. 将抹茶面团放在红曲面皮的中间。

14/18. 包好。

15/18. 收口朝下。

16/18. 用锋利的刀在馒头坯子上切十字花刀，放入蒸锅醒发15分钟。

17/18. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。