| 手工糯米肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 463克 | 手工糯米肉丸热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于骑马430分钟消耗的热量...240 | |||||
手工糯米肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（300克）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、姜沫（适量）、葱花（适量）、糯米（100克）、香油（适量）
1/8. 1 100g糯米泡两小时
2/8. 2 剁好的肉馅放盐（稍多点）、几滴醋、几滴老抽、生抽、胡椒粉、香油、姜沫、葱花搅拌上劲待用
3/8. 3 把糯米的水沥干开始始手工团丸
4/8. 4 团一个小肉丸，再放糯米里打个滚，粘上糯米再团紧。
5/8. 5 半成品
6/8. 6 先把蒸锅里的水烧开，再放糯米肉丸，盖上盖子大火蒸20分钟。
7/8. 7 蒸熟后放点葱段增色，是不是很好看？
8/8. 8 美食时刻，孩子的最爱。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、白萝卜、茄子搭配；与海螺、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、发汗、增进食欲等功效；
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营养信息
- 手工糯米肉丸热量1722 千卡
- 脂肪140.7 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物185.3 克
- 钠10145 毫克
- 钙725 毫克
- 铁18 毫克
- 钾452 毫克