豆豉排骨蒸荷叶的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、降血脂、散瘀止血等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、防肿瘤等功效；可与莴笋、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；