| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 770克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3814千卡 | |||
 热量3814千卡，相当于变式平板支撑545分钟消耗的热量...420 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（15克）、糖粉（25克）、鸡蛋清（35克）、牛奶（240克）、低筋面粉（90克）、淡奶油（350克）、糖粉（15克）
1/10. 没有拍步骤图，大家直接看成品
2/10. 黄油融化
3/10. 加入25克糖粉搅拌匀
4/10. 分三次加入蛋液，每次加入搅拌顺滑在加下一次
5/10. 放入牛奶搅拌均匀
6/10. 放入低筋面粉搅拌均匀，全部混合好了过筛一次，过滤后放入冰箱静置二十分钟
7/10. 取出开始制作饼皮，平底锅里放入一个圆形模具，倒入饼浆摊匀，小火加热三分钟，表面鼓起小泡就可以取出，重复制作下一张，这个配料我做了十张饼皮，做的时候尽量不要太厚，影响口感
8/10. 全部烙完以后等待冷却，这个时候就可以打奶油了，淡奶油350克加入15克糖粉，打发。
9/10. 现在就可以制作成品了，饼皮铺一层在蛋糕盒底上，家里做可以铺盘子上，然后涂一层奶油，放一层厚厚的榴莲肉，铺一层饼皮，重复以上步骤。我把最好的一层放在最上面了。
10/10. 装饰一下，完成?
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与桔子、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量3814 千卡
- 脂肪208.4 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物286.64 克
- 钠481 毫克
- 钙368 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾532 毫克