| 蜜汁叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 4千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆豉酱 | 克 | 2千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里1035千卡 | |||

1/3. 配料调汁,加入一半蜂蜜,腌制五花肉4小时。

2/3. 腌好的肉表面刷蜂蜜,挂到烤网上。220度烤20分钟。中间再刷一次蜜。

3/3. 待表面蜂蜜收干,就可以啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配;与甘草、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效;可与雪花梨、梨、雪梨搭配;与鹅蛋、豆腐干、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、舒缓肝气、保护胃肠等功效;