| 自制美味冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 自制美味冰淇淋热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于高抬腿220分钟消耗的热量...600 | |||||
自制美味冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300毫升）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（300毫升）、芒果（1个）、香草精（1小勺）、柠檬汁（适量）、葡萄干，蔓越莓干（适量）、细砂糖（100克）
1/6. 准备材料，芒果去皮打成果泥。
2/6. 加入50克细沙糖，挤一些柠檬汁拌匀可先放冰箱冷藏。
3/6. 取3个蛋黄+牛奶打散+细砂糖50克放奶锅里小火煮，期间不停搅拌，等到微沸，锅边泛小泡泡时关火，加香草精（没有也可以不加）加入淡奶油搅拌均匀，冷却（我是把奶锅放在加了冰块的冰水里降温快点）
4/6. 将冷却的冰淇淋液与芒果泥混合拌匀放冰箱冷冻，每隔3到4个小时搅拌一次，这是第一次和第二次的样子
5/6. 当第三次搅拌完以后。可以加入自己喜欢的葡萄干或者奥利奥饼干。我是放了一半葡萄干一半蔓越莓干。
6/6. 美味出炉了，方便存取可以把冰激淋放在小纸杯里面
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与丝瓜、干贝、小米面搭配；与雪莲果、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与乌鳢、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、治疗便秘、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 自制美味冰淇淋热量2203 千卡
- 脂肪110.39 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物138.25 克
- 钠460.6 毫克
- 钙228 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾765 毫克