| 豪华土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 1034克 | 豪华土鸡汤热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于壁排球225分钟消耗的热量...420 | |||||
豪华土鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 糯米和香菇提前一天泡发好，泡香菇的水静置一下留着
2/9. 将鸡肚子内壁用牙签扎空，并摸少量盐在肚内壁
3/9. 将香菇，小葱，火腿，糯米依次筛到鸡肚子里，用牙签或者棉线将鸡肚开口位置缝好
4/9. 用牙签在鸡身上扎一些小空，要扎深一些，
5/9. 将鸡冷水下锅，加姜，焯水，如果鸡皮鼓起来，就用牙签在鸡肚子上在“恶狠狠的”扎针吧
6/9. 待鸡变色后，捞出
7/9. 将鸡加水（泡香菇的水叶一起放进去），大火烧开，小火炖煮1个小时30分，时间根据鸡的大小决定，
8/9. 快出锅时加虫草花，焖10分钟即可
9/9. 注：1,糯米不要塞太满了，要不然后面炖的时候会撑破鸡肚子的，吃倒是没问题就是不太好看
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、益气等功效；可与板栗、冬虫夏草、油菜搭配；与糯米、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补血、壮气提神等功效；可与莲藕、枣（鲜）、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与茡荠、荸荠、鲤鱼搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、大蒜、萝卜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豪华土鸡汤热量1577 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质73.48 克
- 碳水化合物241.67 克
- 钠1323.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁76.82 毫克
- 钾3187 毫克