| 盐烤秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 930克 | 盐烤秋刀鱼热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于弹风琴744分钟消耗的热量...150 | |||||
盐烤秋刀鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 秋刀鱼身上的蓝色小点就是鱼鳞，冲洗掉就可以了，去掉内脏，这样吃比较放心，清洗干净后，在鱼表面划出刀口，也可以不划，那样油脂和水分会保留更多些
2/12. 两面都撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩入味，腌制10分钟
3/12. 姜切片放入鱼肚子里去腥，还可以把鱼体撑的饱满美观
4/12. 把鱼摆入烤盘，淋上橄榄油，铺上柠檬片和迷迭香一起再腌制十分钟，底部也可以放些柠檬片去腥
5/12. 入预热好的烤箱220度16分钟，再翻面烤10-15分钟，表皮焦脆即可
6/12. 吃时还可以再挤一些柠檬汁
7/12. 味道很鲜美
8/12. 好味道
9/12. 很香
10/12. 成品图
11/12. 这样做出的鱼，味道清香，没有腥味，很嫩，味道很赞
12/12. 肉质紧实，鲜嫩可口，分分钟秒光
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、健脾等功效；可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血糖、健脾、止痛等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐烤秋刀鱼热量1860 千卡
- 脂肪144.88 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物154.61 克
- 钠10118 毫克
- 钙1910 毫克
- 铁43.66 毫克
- 钾2503 毫克