| 红烧小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 黄酒 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 红烧小鲫鱼热量/卡路里721千卡 | |||

1/3. 小鲫鱼洗干净,辣椒,姜蒜葱花切碎备用

2/3. 锅里倒油可以多放点哦,油烧热后转小火,鲫鱼水分沥干下锅转大火开始煎了哦,煎到两面金黄。加入黄酒,开水,生姜大蒜辣椒大火煮开,至牛奶状后,放入酱油,盐。汤。小火收汁!

3/3. 洒上葱花装盘罗!记住油锅一定烧热哦,这样鱼不会沾锅,鱼皮也不会破的哦。油煎那步非常重要哦!只有煎好了,加水大火煮才会有牛奶的颜色哦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、增强体抗力、和中开胃等功效;可与黄豆芽、薄荷、黑木耳搭配;与猪大排、芥末、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、防肿瘤等功效;可与五花肉、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效;可与羊排、虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、行血脉、健身强体等功效;