| 三色粗粮发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 203千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 539千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 三色粗粮发糕热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于小轮自行车255分钟消耗的热量...510 | |||||
三色粗粮发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 玉米面烫熟，与60克白面混合加入糖奶，酵母适量，做成玉米面团，菠菜打汁与剩下的面粉做成菠菜面团，其中加入糖奶酵母适量，全麦粉，加入糖奶酵母适量，做成全麦面团。
2/6. 6寸蛋糕模具抹油，依次放入菠菜面团，玉米面团，全麦面团，用手指背面慢慢推压，如图那样，在模具里形成规矩的圆饼。最后面团上面也要抹油。
3/6. 放入预热好的蒸锅内，发酵至原来两倍多大，然后把切碎去核的枣粒轻压在上面，周围一圈点缀上葡萄干。
4/6. 开锅后再蒸30分钟，关火后，三分钟开盖，取出倒扣脱模。
5/6. 反过来，放容器里，是不是赞极了，老妈很钟爱写道美食，对于即好看又好吃，还营养均衡的美食，我也是极喜欢的。
6/6. 切开吃。剖面是不是也很好看，？如果你也喜欢漂亮的营养健康的美食，可以?我V：18353353932，我会经常在朋友圈发布一些美食心德和小食谱，欢迎互相交流。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、预防便秘、除热等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、促进生长发育等功效；可与糙米、猪血、羊肝搭配；与酸奶、韭菜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、可补气养血、补血等功效；可与黑豆、乌鸡、栗子搭配；与玄参、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效；可与山药、橙子、枸杞搭配；与龟、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色粗粮发糕热量2169 千卡
- 脂肪130.23 克
- 蛋白质41.38 克
- 碳水化合物470.83 克
- 钠625 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.61 毫克
- 钾3763 毫克