| 烂肉豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 901克 | 烂肉豌豆热量/卡路里2571千卡 | |||
 热量2571千卡，相当于槌球1028分钟消耗的热量...150 | |||||
烂肉豌豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、豌豆（300克）、植物油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、陈醋（少许）、鸡精味精（少许）、豆瓣（少许）、花椒（少许）、老姜（少许）、独蒜（1个）
1/4. 第一步，豌豆洗净先煮一下备用，然后肉末加入姜蒜（切成末），豆瓣，盐，生抽，醋搅拌。
2/4. 第二步，热锅加少许油，待油温7/8成热的时候加入花椒和搅拌好的肉末，翻炒至水分炒干。
3/4. 第三步，豌豆下锅 加少许水 小火焖2/3分钟就差不多了 然后大火收汁 加鸡精味精就可以起锅了
4/4. 成品
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与山楂、冬笋、洋葱搭配；与明虾、羊肝、田螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、调味等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烂肉豌豆热量2571 千卡
- 脂肪148.6 克
- 蛋白质63.33 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠16176.1 毫克
- 钙889 毫克
- 铁36.05 毫克
- 钾2551 毫克