| 乌梅切达奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 258千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 总量 | 308.5克 | 乌梅切达奶酪蛋糕热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于小提琴295分钟消耗的热量...150 | |||||
乌梅切达奶酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
乌梅肉（22.5克）、奶油奶酪（87.5克）、细砂糖（20克）、牛奶（60克）、切达奶酪（半片）、蛋白（20克）、低筋粉（5克）
1/13. 准备用料
2/13. 将乌梅去核切成碎粒
3/13. 奶油奶酪软化后加入白砂糖
4/13. 隔水加热，搅拌至顺滑
5/13. 加入牛奶，搅拌均匀
6/13. 切达奶酪撕成小块后加入，
7/13. 倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀
8/13. 降温后，加入低筋粉
9/13. 倒入蛋白
10/13. 搅拌成均匀的奶酪糊
11/13. 倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水
12/13. 放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右
13/13. 奶酪糊凝固即可出炉
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与香椿、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、苋菜、圆生菜搭配；与茶叶、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌梅切达奶酪蛋糕热量737 千卡
- 脂肪51.67 克
- 蛋白质63.81 克
- 碳水化合物189.53 克
- 钠1399.1 毫克
- 钙1313 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾468 毫克