| 三鲜面臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 三鲜面臊子热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于开车265分钟消耗的热量...150 | |||||
三鲜面臊子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、水笋（300克）、青川木耳（300克）、八角（3颗）、三奈（3颗）、花椒（适量）、清水（大量）、盐（适量）、味精（适量）
1/14. 木耳用热水焯一下清洗干净后备用
2/14. 水笋也同木耳一样处理好
3/14. 水笋对剖开再切段，木耳也切成条状，来张全家福
4/14. 油锅烧热，我用的是金龙鱼玉米甾醇油
5/14. 肉末放入油锅中，中小火哦
6/14. 肉末炒香后放入香料，炒香，肉末不要炒干了哟，那样的话就不好吃了
7/14. 加入木耳，略炒一下，调至大火来炒哦
8/14. 加入笋段，也要炒一下
9/14. 加入大量清水，根据自己需求来
10/14. 大火烧开后转至小火慢慢炖，大概炖20分钟就可以了。
11/14. 另起一锅清水烧开后加入蔬菜，这个根据自己喜好来选择，煮好后沥干水分放入碗中备用
12/14. 水面煮好后沥干水分盖在蔬菜上
13/14. 淋上熬好的汤
14/14. 撒上葱花，开动吧！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与菠萝、藕、圆白菜搭配；与豆类、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、调中理气、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、降血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜面臊子热量663 千卡
- 脂肪29.35 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物167.25 克
- 钠10181.4 毫克
- 钙938 毫克
- 铁39.81 毫克
- 钾1016 毫克