| 烟笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 436克 | 烟笋炒腊肉热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于宗教舞363分钟消耗的热量...300 | |||||
烟笋炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1小块）、烟笋（2个）、辣椒（4个）、大蒜（4颗）
1/3. 将切片的烟笋提前泡水后控干水备用（烟笋熏干的，提前泡水。笋才脆）
腊肉提前水煮一下后切片，（这样肉吃起来不柴）
辣椒改刀，拍下蒜备用（蒜拍破，在空气中形成抗癌成分，具体可以找度娘）
2/3. 煸香肉
将肉盛出，笋、辣椒放入翻炒、放适量盐、生抽出锅前放入肉和蒜翻炒两圈便可。
3/3. 又香又脆
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促进消化、降血糖等功效；可与海虾、虾、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效；可与龙须菜、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟笋炒腊肉热量1816 千卡
- 脂肪80.2 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克