| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 744克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里848千卡 | |||

1/9. 鲈鱼清洗干净,姜葱切丝待用

2/9. 鱼肚子里塞入少许姜和葱丝,可以提味,然后鱼身淋上料酒,腌制一刻钟左右,不要放盐,这道菜吃的就是鲜美

3/9. 蒸锅水开上汽后,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸一刻钟左右

4/9. 蒸好后倒掉盘子里的水

5/9. 将葱姜丝放在鱼身上

6/9. 锅里油烧热

7/9. 将烧热的油浇在鱼身上

8/9. 准备碗汁,两勺蒸鱼豉油,一勺生抽,糖少许,将碗汁淋在鱼身上即可

9/9. 味道很鲜美,过程又简单,快动手做起来吧
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、化痰止咳、益脾胃等功效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、预防感冒等功效;可与白灵菇、牛霖、前腱牛肉搭配;与冬枣、苦苣菜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;