| 详细步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 216克 | 详细步骤热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于脱衣服390分钟消耗的热量...120 | |||||
详细步骤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先把50g水，30g白糖，30g油倒入大碗中……搅拌均匀
2/10. 然后筛入低粉和抹茶粉搅拌均匀……
3/10. 打入两个蛋黄搅拌均匀，记住是蛋黄哦……
4/10. 搅拌好的蛋黄糊放一边待用
5/10. 取另外一个大碗，最好是不锈钢的。打入三个蛋白，（记住只要蛋白）滴几滴白醋或者柠檬汁，打蛋器开最高速度打发蛋白，白糖分三次加入，一边加一边打，整个过程5到8分钟。蛋白打好，提起打蛋蛋冒小尖头，不易下落就OK啦……
6/10. 用刮刀取一半蛋白在蛋黄糊中搅拌均匀……
7/10. 再继续把蛋黄糊中的液体倒回蛋白碗中混合搅拌均匀……
8/10. 模具内壁合底部刷少量油，为了好脱模……
9/10. 把搅拌好后的液体倒入模具内，双手捧着模具放台面上轻轻震几下，使之震出气泡。
10/10. 放入烤箱中下层，上管温度调120度，下管调150度烤至30分钟，然后把下管温度改120度，上管温度改150度；继续烤25分钟即可……证明蛋糕熟不熟可以用牙签判断，牙签插入蛋糕体内拔出的时候牙签上如果有粘物，说明蛋糕没有熟，相反就熟啦！戴上手套取出蛋糕倒扣在网架上，15分钟后脱模……切开很美味哦！
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进消化、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 详细步骤热量779 千卡
- 脂肪103.27 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物280.53 克
- 钠134.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾416 毫克