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毛毛虫面包

毛毛虫面包的热量和减肥功效

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毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉1083千卡361千卡12克1.66克
蛋液69千卡144千卡13.3克8.8克
淡奶油829千卡873千卡0.70克97克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
白砂糖140千卡400千卡0克0克
豆沙778千卡247千卡5.5克1.9克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
2千卡59千卡2克0克
总量917毛毛虫面包热量/卡路里3210千卡
打拳击 热量3210千卡,相当于打拳击268分钟消耗的热量...720

毛毛虫面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高粉(300克)、蛋液(48克)、酵母(3克)、奶粉(20克)、白砂糖(35克)、牛奶(80克)、淡奶油(95克)、盐(4克)、黄油(20克)、豆沙(315克)
毛毛虫面包的做法图解1

1/12. 除黄油和豆沙,其他材料都放入厨师机,搅拌10分钟到扩展阶段

毛毛虫面包的做法图解2

2/12. 放黄油,继续搅拌10分钟左右,直到完全扩展

毛毛虫面包的做法图解3

3/12. 室温发酵

毛毛虫面包的做法图解4

4/12. 到2倍大

毛毛虫面包的做法图解5

5/12. 分割成9份,滚圆松弛15分钟

毛毛虫面包的做法图解6

6/12. 包入豆沙,然后压扁用擀面杖擀成长舌状,用刀片划开第一层面团露出豆沙,反面卷起来

毛毛虫面包的做法图解7

7/12. 放烤箱进行二次发酵,预热烤箱160° 烤20分钟

毛毛虫面包的做法图解8

8/12. 出炉

毛毛虫面包的做法图解9

9/12. 其余的面团我做了咸味的

毛毛虫面包的做法图解10

10/12. 超级好吃

毛毛虫面包的做法图解11

11/12. 内部

毛毛虫面包的做法图解12

12/12. 儿子早餐

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、治喉痛、美容护肤等功效;可与辣椒、干辣椒、桂圆肉搭配;与消炎片、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与桔子、番茄酱、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与红枣、酒、果汁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 毛毛虫面包热量3210 千卡
  • 脂肪233.26 克
  • 蛋白质61.71 克
  • 碳水化合物294.93 克
  • 11103.9 毫克
  • 2284 毫克
  • 16.33 毫克
  • 2592 毫克

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