| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 376克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于小轮自行车201分钟消耗的热量...510 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（100毫升）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）
1/7. 淡奶油和牛奶倒入奶锅加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化后晾凉
2/7. 晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低粉，搅拌均匀。
3/7. 过滤一下更细腻，挞水就做好了
4/7. 过滤后的蛋挞液注入挞皮，8分满即可
5/7. 烤箱预热200度，中下层，上下火
6/7. 烤12分钟左右，蛋液稍微凝固的时候，放上蔓越莓干
7/7. 继续烤到挞皮酥脆，蛋液凝固为止，约25分钟左右
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与香椿、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与荠菜、生菜、干辣椒搭配；与牛奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量1705 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物132.39 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克